Dahi ke Sholay Recipe: शाम की हल्की भूख को शांत करें रेस्टोरेंट स्टाइल दही के शोले बनाकर, जानें रेसिपी

दही के शोले बनाने की सामग्री- – हंग कर्ड 1/2 कप – प्याज 3 बड़े चम्मच कटा हुआ – गरम मसाला पाउडर 1/2 छोटा चम्मच – सूखे आम का पाउडर 1 छोटा चम्मच – धनिया पत्ती 3 बड़े चम्मच

– पनीर 1 कप – शिमला मिर्च 3 बड़े चम्मच कटी हुई (हरी मिर्च) – लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच – नमक आवश्यकता अनुसार – ब्रेड स्लाइस 6 स्लाइस

– इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में पनीर और हंग कर्ड डालें।

दही के शोले बनाने की रेसिपी- (Dahi ke Sholay Recipe)

– फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। – इसके साथ ही आप इसमें गरम मसाला, अमचूर और हरा धनिया डाल दें।

– फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर मिक्चर तैयार कर लें। – इसके बाद आप ब्रेड स्लाइस को लेकर किनारों को काटकर हटा दें। – फिर आप एक रोलिंग पिन के उपयोग से ब्रेड स्लाइस को एक चीज शीट में रोल कर लें।

– इसके बाद आप ब्रेड स्लाइस के बीच में करीब 1-2 टेबल स्पून स्टफिंग रखें। – फिर आप ब्रेड के सारे किनारों को एक साथ लाकर पानी की कुछ बूँदें डालें। – इसके बाद आप आप इसको एक छोटी बॉल की तरह बना लें।

– फिर आप इस बॉल को सील करने के लिए धीरे से दबाकर स्टफ्ड बॉल्स बना लें। – इसके बाद आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें। – फिर आप इसमें स्टफ्ड बॉल्स को डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें।

– अब आपके क्रिस्पी दही के शोले बनकर तैयार हो चुके हैं। – फिर आप इनको कैचप या पसंदीदा चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।