माता-पिता के जीवन में जब एक बच्चा आता है तब माता-पिता अपने बच्चे को हर प्रकार की सुविधा देने का प्रयास करते हैं। वह दिन रात अपने बच्चे की देखरेख में लगे रहते हैं एवं इस बात का संपूर्णता ध्यान रखते हैं कि बच्चे को किसी भी प्रकार की कोई कमी ना हो बच्चे के खानपान , उस का पहनावा सभी कुछ माता-पिता बहुत सोच समझकर बच्चे को खिलाते हैं। जैसे बच्चे को किसी प्रकार का कोई नुकसान ना हो। लेकिन बच्चों की देखभाल करना एक जटिल जैसा होता है। शुरुआत में माता-पिता को यह ठीक तरह से समझ नहीं आता ताकि बच्चे को किस समय क्या देना है। इसलिए खानपान में कमी के कारण बच्चे का शारीरिक विकास सही प्रकार से नहीं हो पाता।
इतना ध्यान रखने के बावजूद यदि बच्चे का शारीरिक विकास नहीं होता तो माता-पिता इस बात से परेशान होने लगते हैं। और तरह-तरह के नुक्से एवं तरीके बच्चे को स्वस्थ बनाने के लिए ढूंढने लगते हैं। मोमजंक्शन के इस आर्टिकल में बच्चे को स्वस्थ पोषक एवं आहार फोन रखने के लिए बच्चे का वजन बढ़ाने के लिए 23 पौष्टिक आहार के विषय में बताया है। यदि आप भी अपने बच्चे के स्वास्थ्य के विषय में सजग हैं एवं आप भी यह जानना चाहते हैं। कि किस प्रकार से बच्चे के वजन को बढ़ाया जा सकता है तो यह आर्टिकल आपके लिए है इस आर्टिकल को पूरा पड़ता आप बच्चे के पौष्टिक आहार के विषय में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
बच्चों के वजन को बढ़ाने के लिए 23 पौष्टिक आहार | Bachon Ke Liye Weight Gain Foods List In Hindi
कई बार माता-पिता में ज्ञान की कमी के कारण वह अपने बच्चे को भरपेट भोजन तो कर आते हैं। परंतु उन्हें पौष्टिक आहार ओं के विषय में समझ नहीं होती। इस कारण बच्चे का शरीर दुबला पतला रहता है एवं उसका वजन नहीं बढ़ता पौष्टिक आहार की संतुलित मात्रा बच्चे को यदि प्रदान की जाती है। तो बच्चे का वजन ठीक प्रकार से बढ़ने लगता है मुझे आर्टिकल में बच्चे का वजन किस प्रकार से बढ़ाया जा सकता है। इसका क्रमवार तरीका हमने आपको बताया है। इसके विषय में जानने के लिए नीचे पॉइंट्स को पढ़ें।
1. चावल
अधिकतर घरों में जब बच्चा खाना शुरू करता है एवं उसके दांत नहीं होते तो उसकी शुरुआत चावल से ही की जाती है। उसकी आहार में चावल शामिल कर दिया जाता है। चावल के अंदर कार्बोहाइड्रेट होता है कार्बोहाइड्रेट वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदाई होता है। चावल खिलाने से बच्चे के वजन में वृद्धि होती है अधिकतर बच्चों को चावल खाना पसंद भी होता है वह रोटी को इतना पसंद नहीं करते क्योंकि चावल आसानी से चलाया जा सकता है और वह दूध में मिलाकर स्वादिष्ट भी लगता है। यदि आप भी अपने बच्चे का वजन बढ़ाना चाहते हैं तो चावल खिलाने की शुरुआत कर सकते हैं।
2. अंडे
यदि बच्चा 1 साल का हो गया है तो बच्चे के आहार में अंडे को शामिल किया जा सकता है। बच्चे के शरीर में यदि आयरन की कमी होती है तो बच्चा जल्दी वजन को ग्रहण नहीं कर पाता। अंडे में आयरन की भरपूर मात्रा होने के कारण यदि बच्चे को अंडा दिया जाता है तो उसके शरीर में आयरन जरूरी मात्रा में पहुंच जाता है। और बच्चे का वजन बढ़ने लगता है। National center for Biotechnological information ने बच्चे को अंडा खिलाने पर वजन बढ़ने को पूर्णतया रिसर्च के माध्यम से सही बताया है।
3. चिकन
यदि आपका बच्चा नॉन वेजिटेरियन है और वह नॉनवेज खा सकता है। तो बच्चे को चिकन खिलाने से उसका वजन बढ़ सकता है चिकन में भारी मात्रा में प्रोटीन होता है प्रोटीन शरीर के वजन को बढ़ाने में सहायक होता है। चिकन के माध्यम से शरीर का वजन संतुलित रहता है यदि बच्चे का वजन कम होता है तो चिकन के द्वारा वह पड़ जाता है और यदि ज्यादा होता है। तो प्रोटीन के द्वारा वह कम हो जाता है चिकन शरीर के वजन को संतुलित रखता है।
4. मछली
मछली सहज तरीके से उपलब्ध भी रहती है एवं मछली के अंदर भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। यदि बच्चा नॉनवेज खा सकता है तो बच्चे को मछली के लानी चाहिए प्रोटीन के द्वारा बच्चे के अंदर संतुलित भोजन बना रहता है। मछली आंखों के लिए भी बहुत सहायक होती है। मछली के द्वारा आंखें हमेशा स्वस्थ बनी रहती हैं जब भी आप अपने बच्चे को मछली खिलाने जा रहे हैं। तो इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि मछली को ठीक तरीके से पका लेना चाहिए मछली के कांटों को निकाल देना चाहिए। यदि मछली को ठीक तरीके से नहीं पकाया गया तो बच्चे के पेट को नुकसान भी पहुंचा सकता है इसलिए किसी नॉन वेज चीज को खिलाने से पहले उसे ठीक प्रकार से बनना आवश्यक है।
5. टोफू
टोफू एक प्रकार का खाना होता है जो फैट और कार्बोहाइड्रेट से संपन्न होता है। फैट और कार्बोहाइड्रेट शरीर की चर्बी बढ़ाने में मददगार होते हैं। शरीर में किसी भी चीज से यदि वजन बढ़ता है तो वह सेट है। यदि बच्चे का वजन कम होता है तो डॉक्टर भी निश्चित मात्रा में बच्चे को टोफू खिलाने की सलाह देते हैं। टोफू के अंदर यह दोनों तत्व तो शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
6. दूध
बच्चों के लिए दूध बहुत लाभकारी है दूध में सभी प्रकार के मिनरल और विटामिन की उपस्थिति होने के कारण दूध एक स्वस्थ आहार है। दूध में कैलरी पाई जाती है यह कैलरी शरीर का वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदाई होती हैं। वैज्ञानिकों ने भी यह माना है ना कि बच्चे को लो फैट या जीरो फैट वाला दूध पिलाया जा सकता है। बच्चे को निश्चित आहार में दूध पिलाना चाहिए दूध बच्चे को स्वस्थ प्रसन्न प्रदान करने में सहायता करता है।
7. शहद
यह वैज्ञानिकों द्वारा भी बताया गया है कि मीठा खाने से वजन अधिक तेजी से बढ़ता है। शहद भी वजन बढ़ाने के लिए एक बहुत अच्छा हार हो सकता है। वैज्ञानिक अध्ययन से यह स्पष्ट हो चुका है कि शहर में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है इस प्रभाव के कारण शरीर का वजन तेजी से बढ़ता है। शहद के द्वारा बॉडी मास इंडेक्स को बनाने में मदद मिलती है। शहद स्वाद में भी बहुत अच्छा होता है तथा यह शरीर के लिए बहुत लाभकारी होता है। इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन तथा मंडल पाए जाते हैं जो शरीर को हष्ट पुष्ट रखने में बहुत मदद करते हैं। शहद का एक चम्मच मैं पाए जाने वाले आहार एक गिलास दूध के बराबर होते है।
8. गुड़
गुड एक बहुत ही शुद्ध एवं देसी चीज होती है। गुड में किसी भी प्रकार की कोई केमिकल नहीं पाए जाते गुड में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी पाई जाती हैं। गुड गन्ने के रस से तैयार की जाती है और यह शरीर के लिए बहुत लाभकारी होती है। कैलोरी भारी मात्रा में शरीर का वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदाई होती हैं। इसलिए गुड़ का सेवन करने से शरीर का वजन संतुलित मात्रा में बढ़ता है। गुड़ के सेवन से पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है एवं पाचन संबंधी दिक्कतें नहीं होती।
9. दही
दही में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। दही में पोषक तत्व के अलावा कार्बोहाइड्रेट तथा फैट पाया जाता है। फैट शरीर में वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदाई होता है। दही खाने के साथ खाया जाता है और यह स्वाद में भी अच्छा होता है दही एक संपूर्ण आहार है इसको लेने में किसी भी प्रकार की कोई दिक्कत नहीं होती। दही को गर्मियों में खाने से पाचन की समस्या दूर होती है और व्यक्ति का पेट हमेशा तरोताजा रहता है।
10. नट्स और सीड्स
बच्चों में विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए माता-पिता बच्चों को ड्राई फ्रूट्स का सेवन कराते हैं। यदि वह बच्चे का वजन बढ़ाना चाहते हैं तो उन्हें नट्स और सीड्स भी दे सकते हैं। बच्चे को मूंगफली सूरजमुखी के बीज हेजल नाइट्स और अखरोट जैसी चीजों का सेवन कराने से बच्चे का वजन बढ़ सकता है। इन चीजों में भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है प्रोटीन वजन बढ़ाने के लिए सहायक होता है इसके साथ ही यह शरीर में विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।
11. केला
केले का सेवन वजन बढ़ाने के लिए बहुत मददगार होता है। केले में सबसे हाई मात्रा में कैलोरी पाई जाती हैं। इसके अलावा केले में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो वजन बढ़ाने के लिए बहुत अधिक लाभकारी होता है केला स्वादिष्ट होता है और इसे खाने में किसी भी प्रकार की समस्या नहीं होती। NCBI की रिसर्च के अनुसार अधिक कैलोरी खाने से वजन तेजी से बढ़ता है और केले में सबसे अधिक मात्रा में कैलोरी पाई जाती है इसलिए डॉक्टर भी कम वजन वाले लोगों को केला खाने के लिए बोलते हैं ।
12. दाल
भारत में अगर कोई मुख्य कार्य पदार्थ जिसका सेवन सबसे अधिक किया जाता है तो वह दाल है। भारत में सबसे अधिक मात्रा में दाल खाई जाती है भारत दाल का सबसे बड़ा उत्पादक देश है परंतु फिर भी इसे बाहर से दाल मंगवानी पड़ती है। दाल में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है इसके अलावा इसमें कैलोरी तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता कार्बोहाइड्रेट कैलोरी शरीर का फैट बढ़ाने में बहुत सहायता प्रदान करते हैं। प्रोटीन की मदद से शरीर का बॉडी मास इंडेक्स मैनेज बना रहता है दाल खाने में स्वादिष्ट भी लगती है और यह हर भारतीय आहार में शामिल भी है। इसलिए बच्चे को दाल अवश्य खिलाएं वजन बढ़ाने के अलावा दाल कई प्रकार के पोषक तत्वों को शरीर को प्रदान करती है।
13. ओटमील
ओट्स गेहूं का बना हुआ एक पौष्टिक आहार है। ओटस बनाने में अधिक दिक्कत नहीं आती उसको बहुत आसानी से पानी में उबालकर बनाया जा सकता है। यह बच्चों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट मिल है ओट्स में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट व कैलोरी पाई जाती है कैलोरी से बॉडी में फैट बड़ता है। जिससे कि बच्चे का वजन बढ़ने में किसी भी प्रकार की दिक्कत नहीं आती बच्चे ओट्स उसको बहुत ही चाव से खाते हैं।
14. एवकाडो
वजन बढ़ाने के लिए एवकाडो को भी बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है। एवकाडो में कैलोरी तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट दोनों से ही शरीर के फैट में इजाफा होता है इसलिए डॉक्टर भी वजन बढ़ाने के लिए एवकाडो को खाने की सलाह देते हैं। एवकाडो को खाने से कुछ हद तक शरीर का वजन बढ़ता है।
15. कॉर्न
कॉर्न गेहूं के द्वारा भूनकर बनाया जाता है और उनको पकाया नहीं जाता इस पर भारी मात्रा में प्रेशर डालकर इसको भुना जाता है इसलिए कॉर्न के अंदर पाए जाने वाले कैलोरी ,कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल महफूज रहते हैं। देर तक उबलने यह बनने के कारण यह पोषक तत्व कॉर्न के अंदर नष्ट नहीं होते इसलिए कॉर्न शरीर का वजन बढ़ाने के लिए बहुत सहायक होता है। बच्चे कॉर्न को बहुत चाब से भी खाते हैं इसलिए बच्चों के आहार में कॉर्न को शामिल किया जा सकता है।
16. आलू
बच्चे का वजन बढ़ाने के लिए आलू एक बेहतर विकल्प हो सकता है। एनसीपीआई (NCPI)की एक रिसर्च के मुताबिक आलू में अधिक मात्रा में हाइपोग्लाइसेमिक इंडेक्स तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। इन दोनों ही पोषक तत्वों के कारण शरीर में फैट की मात्रा बढ़ने लगती है। आलू में स्टार्च भी पाया जाता है आलू की उपलब्धता सभी के लिए बहुत ही आसान है क्योंकि भारत की हर सब्जी में आलू का होना आवश्यक है। इसलिए बच्चे को आसानी से आलू का सेवन कराया जा सकता है और उसका वजन बढ़ाया जा सकता है।
17. डेट्स
डेट से वजन बढ़ाने के लिए सहायक होते हैं। डेट से आने खजूर में कार्बोहाइड्रेट तथा कैलोरी पाई जाती है। यह स्वाद में मीठे होते हैं तथा बच्चे को बड़े चाव से खाते हैं। बच्चे का वजन बढ़ाने के लिए बच्चे की आहार में डेट्स को शामिल किया जा सकता है। इसलिए यदि आप भी बच्चे का वजन बढ़ाना चाहते हैं तो अपने बच्चे को डेट्स खिलाना शुरू कर दीजिए।
18. साबूदाना
साबूदाना सामान्यता व्रत में खाया जाने वाला एक आहार है। साबूदाना फल के द्वारा मनाया जाता है इसमें भी भारी मात्रा में कैलोरी तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। एक रिसर्च से यह जानकारी मिलती है की साबूदाना स्वस्थ तरीके से शरीर के वजन को बढ़ाने में सहायता प्रदान करता है। इसलिए साबूदाना को आहार में शामिल करके बच्चे का वजन बढ़ाया जाता है।
19. घी
घी भारत के हर परिवार में इस्तेमाल किए जाने वाला एक भोज्य पदार्थ है। घी में भारी मात्रा में फैट पाया जाता है। फेट शरीर के मास में जाकर जमा हो जाता है और यह शरीर के वजन को बढ़ाने लगता है। जिन परिवारों में अधिक घी खाया जाता है उस परिवार के बच्चे बहुत ही हष्ट पुष्ट तथा बज नीले होते हैं घी में बहुत ताकत होती है और यह शरीर को भारी मात्रा में ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए बच्चे को घी जरूर खिलाना चाहिए इससे बच्चे का मानसिक विकास होता है साथ ही साथ शरीर भी विकसित करता है।
20. पनीर
पनीर का सेवन वजन बढ़ाने के लिए बहुत ही कारगर उपाय है। अधिक पनीर का सेवन वजन अवश्य बढ़ाता है। पनीर में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट तथा पेट होता है। यह दोनों शरीर का वजन बढ़ाने के लिए सहायक होते हैं। हमने दैनिक जीवन में भी यह देखा है कि जब हम बहुत अधिक पनीर का सेवन करने लगते हैं तो हमारे शरीर का वजन बढ़ने लगता है। इसलिए अगर आप अपने बच्चे के शरीर का वजन बढ़ाना चाहते हैं तो उसे पनीर अवश्य खिलाएं।
21. चना
चना भारत में इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य आहार है। चने का सेवन भारत के हर परिवार में किया जाता है। चना एक मोटा अनाज है और इसमें विभिन्न प्रकार के पौष्टिक आहार पाए जाते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो शरीर का वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदाई होता है। चने को स्वादिष्ट बनाकर विभिन्न तरीकों से बच्चों को खिलाया जा सकता है। इसलिए चने को बच्चे की आहार में शामिल करना एक बेहतर एवं पोस्टिक उपाय हो सकता है।
22. सोयाबीन
सोयाबीन भारत में खेतों में उगाया जाता है। यदि बच्चे का वजन बढ़ाना चाहते हैं तो बच्चे के आहार में सोयाबीन जरूर होना सोयाबीन मैं प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर के हेल्दी वेट को मेंटेन करने में शरीर की मदद करता है। सोयाबीन के द्वारा शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की पूर्ति होती है। सोयाबीन एक ऐसा आहार है जो बच्चे और बड़े सभी के लिए एक हेल्थी भोजन प्रदान करता है। इसलिए बच्चों तथा पढ़ो सभी की आहार में सोयाबीन का होना बहुत आवश्यक होता है।
23. किडनी बीन्स
किडनी बींस को भी बच्चों को आहार के रूप में खिलाया जा सकता है। किडनी बींस यानी राजमा वैसे तो बच्चे मन से नहीं खाएंगे। परंतु यदि आप राज में को स्वादिष्ट रूप से पका कर बच्चे को खिलाने का प्रयास करते हैं तो शायद बच्चा इन्हें खा सकता है। राजमा में कैलोरी तथा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है कार्बोहाइड्रेट शरीर का फैट बढ़ाने में सहायक होता है यदि माता-पिता को यह लगता है कि उनके बच्चे का वजन कम है तो वह किडनी बींस को बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं इससे निश्चित ही बच्चे का वजन बढ़ेगा।
निष्कर्ष
यदि बच्चे का वजन कम है तो ऐसे माता-पिता को परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। पौष्टिक आहार ओं के माध्यम से बच्चे का वजन बढ़ाया जा सकता है वजन बढ़ना घटना बच्चे के अंदर एक सामान्य प्रक्रिया है। यह खानपान पर निर्भर करती है बच्चे का कम वजन किसी परेशानी का सूचक नहीं है। इस आर्टिकल में बच्चे का वजन किस प्रकार से बढ़ाया जा सकता है। इस विषय में हमने आपको सारी जानकारी प्रदान की है। यदि आपके घर में भी कोई बच्चा है और आप उसका वजन बढ़ाना चाहते हैं तो इस आर्टिकल की मदद से इस विषय में आप जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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