माता-पिता अपने बच्चों को हर पोषक तत्व देने का प्रयास करते हैं। उनकी यही कोशिश रहती है कि उनके बच्चे के शरीर में कभी भी किसी प्रकार के पोषक तत्वों की कमी ना हो और वह पूरी तरीके से स्वस्थ बने रहे। पोषक तत्वों की पूर्ति से उनका शारीरिक विकास अच्छी तरीके से और तेजी से होता रहे। बच्चों के स्वास्थ्य को अच्छा रखने में आयरन बहुत महत्वपूर्ण होता है परंतु पेरेंट्स को अक्सर यह जानकारी नहीं होती की आयरन की कमी (Bacho me iron ki kami)को कैसे पूरा किया जाए।
इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपके बच्चों में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए फूड्स(Bacho me iron ki kami ki poorti) बताने वाले हैं। यदि आप भी इस विषय में जानकारी चाहते हैं तो हमारे आर्टिकल को अंत तक पढ़े।
टॉडलर्स के लिए आयरन क्यों महत्वपूर्ण है?
यदि बच्चों के शरीर में आयरन (Bacho me iron ki need)की कमी हो जाती है तो उन्हें बहुत सारी बीमारियां होने का खतरा रहता है। जैसे कि आयरन की कमी के कारण बच्चों को एनीमिया या चक्कर आने की दिक्कत रहती है। आयरन की कमी के कारण बच्चे का शारीरिक और मानसिक दोनों ही विकास बहुत ज्यादा प्रभावित होते हैं। बच्चों की उम्र के हिसाब से उनको आयरन का सेवन करने की सलाह दी जाती हैं।
कितनी उम्र के बच्चे को कितना आयरन महत्वपूर्ण होता है उसके विषय में नीचे उत्तर दिया गया है। जो बच्चे 7 से 11 महीने के बीच होते हैं उन्हें 11 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है जिन बच्चों की उम्र 1 से 3 साल के बीच होती हैं। उन्हें 7 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है 4 वर्ष से 8 वर्ष के बच्चों को 10 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है।
माता-पिता को अपने बच्चों के आहार में इतनी आयरन की पूर्ति अवश्य करनी चाहिए। आयरन बच्चों के शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है बहुत सारे ऐसे बहुत जिया पदार्थ हैं जिसमें आयरन भारी मात्रा में पाया जाता हैं। ऐसे पदार्थ का सेवन बच्चों को करवाना चाहिए। आयरन एनिमल प्रोडक्ट और प्लांट प्रोडक्ट दोनों से पाई जाती है हमें अपने बच्चों के आहार में रोजाना आयरन की इतना मंत्र का ध्यान रखना चाहिए।
ऐसी बहुत सारे जानवर के मीट होते हैं जिनसे आयरन भारी मात्रा में पाया जाता है। उनमें से कुछ महत्वपूर्ण है लीवर, रेड मीट, चिकन और टर्की, पार्क, मछली आदि जानवरों के प्रोडक्ट में आयरन की मात्रा भारी मात्रा में पाई जाती है।
ऐसे बहुत सारे पौधे होते हैं जिनमें आयरन की मात्रा भारी होती है और भारी मात्रा में आयरन पाया जाता है इनमें से कुछ महत्वपूर्ण पौधे साबुत अनाज, चावल, ब्रेड, पास्ता, पके हुए बीस, टोफू, पंपकिन सीड तिल के बीज, चीकू किडनी बींस, सूखे खुबानी, मेबी, ब्रोकली, पालक और केले आदि चीजों से आप अपने बच्चों के आहार में आयरन की पूर्ति कर सकते हैं और उसे स्वस्थ बना सकते हैं।
बच्चों के लिए आयरन वाले फूड्स
ऐसे बहुत सारे फूड प्रोडक्ट (Bacho me iron yukt food products)है जिनके माध्यम से बच्चों के शरीर में आयरन की पूर्ति की जा सकती है और उन्हें स्वस्थ बनाए जा सकता हैं। ऐसे ही फूड प्रोडक्ट के बारे में नीचे जानकारी प्रदान की गई है।
1. किस्मिस :
किशमिश में आयरन की भारी मात्रा पाई जाती है। अपने बच्चों के शरीर में आयरन की पूर्ति करने के लिए आप उसे रोजाना 3 से 4 किशमिश के टुकड़े दे सकते हैं। डॉक्टर के द्वारा यह बताया गया है कि एक चौथाई कप किसमिस में एक मिलीग्राम आयरन पाया जाता है।
बहुत सारे बच्चे किसमिस को खाना पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता हैं। परंतु कई लोगों को किशमिश बिल्कुल पसंद नहीं होती तो आप ऐसे बच्चों को किशमिश का हलवा बनाकर या अन्य बहुत सारी रेसिपीज के माध्यम से उसे किशमिश खिला सकते हैं। हमें अपने बच्चों को किसमस अवश्य खिलानी चाहिए इससे उसके शारीरिक विकास में मदद मिलती है।
2. पंपकिन सीड्स :
पंपकिन सीड मय बे आयरन भारी मात्रा में पाया जाता हैं। यदि पंपकिन सीड को आप अपने बच्चों को खाने को देते हैं। तो यह बच्चे के विकास में बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है। पंपकिन सीड में आयरन प्रोटीन विटामिन मिनरल सभी तरीके के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
किसमिस सूखी खुबानी पंपकिन सीड और आदि पोषक तत्व को एक साथ रोस्ट करके और अच्छी डिश बनाकर बच्चों के लिए खाने को देना चाहिए। पंपकिन सीड को अकेले में नहीं खाया जा सकता क्योंकि यह स्वादिष्ट नहीं होते। और बच्चे ने खाने में नखरे कर सकते हैं इसलिए आप इसकी एक स्वादिष्ट डिश बनाकर या अन्य पोषक तत्वों के साथ इसे मिलाकर खिला सकते हैं।
3. अंडा :
जैसा कि हमें पहले से पता है कि अंडा बहुत महत्वपूर्ण होता है। अंडे को खाने से शरीर बहुत मजबूत होता है और शरीर को गर्मी प्रदान होती है। एक उबले अंडे में एक मिलीग्राम आयरन पाया जाता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन फैट विटामिन मिनरल सभी तरीके के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
अंडा खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है और अंडे की बहुत सारे दिशा मिलकर भी इसे तैयार किया जा सकता है। अंडा बच्चों के हेल्दी हार्ट और दिमाग की विकास के लिए महत्वपूर्ण होता हैं। इसलिए बच्चों की आहार में हमें अंडा अवश्य शामिल करना चाहिए।
4. हरी मटर :
हरी मटर भी आयरन का अच्छा स्रोत होते हैं। आप अपने बच्चों को हरी मटर खाने के लिए दे सकते हैं हरी मटर में प्रोटीन भारी मात्रा में पाए जाते हैं। बच्चों को मटर बहुत पसंद भी होती है बच्चे से मन से कहते हैं। इसको खिलाने के लिए आपको जबरदस्ती नहीं करनी पड़ती।
मटर किया बहुत सारी रेसिपीज भी बनाकर बच्चों को खिला सकते हैं। मटर को अच्छी तरीके से उबालकर उसमें नमक मिलाकर भी बच्चे को खिलाया जा सकता है। इसके अलावा स्नैक्स के साथ मटर को मिलकर भी बच्चे को खिलाया जा सकता है. हरी मटर को बच्चों को खिलाने के बहुत सारे ऑप्शंस होते हैं। और इसमें बहुत पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए हरी मटर बच्चों के आहार में जरूर शामिल करनी चाहिए।
5. टोफू :
टोफू बच्चों के लिए बहुत अच्छा होता है टोफू में भारी मात्रा में आयरन पाया जाता है। आयरन के अलावा इसमें प्रोटीन विटामिन मिनरल्स भी पाए जाते हैं। इसको बहुत सारे तरीकों से बनाकर खाया जा सकता हैं।
टोफू को सैंडविच के तौर पर भी खाया जा सकता है और यह खाने में भी स्वादिष्ट होता है। बच्चे सैंडविच को बहुत मन से खाता हैं जो टोफू वर्ल्ड होता हैं। वह भी बच्चों के लिए बहुत अच्छा होता है आप अपने बच्चों को सप्ताह में दो से तीन बार टोफू का सेवन करवा सकते हैं।
6. बींस :
बच्चों को बीस भी खिलाई जा सकते हैं बीस आयरन के बहुत अच्छे विकल्प होते हैं। बींस में आयरन के अलावा और पोषक तत्व जैसे कि विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन B6 आदि चीज भरपूर मात्रा में पाई जाती हैं। बींस भी कई प्रकार के होते हैं। जैसे कि ब्लैक बींस और किडनी बींस आपको यह बताना महत्वपूर्ण होगा कि बीस में नॉनवेज के बराबर प्रोटीन पाया जाता हैं। इसलिए जो पेरेंट्स अपने बच्चों को नॉनवेज खिलाना पसंद नहीं करते। और हमेशा उन्हें वेजीटेरियन रखना चाहते हैं वह अपने बच्चों को बीस खिला सकते हैं बीस बच्चों के शरीर में सभी प्रकार के पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।
7. हरी पत्तेदार सब्जियां :
यह तो हमें बचपन से बताया जा रहा है कि हमें हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियां हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियों का हमें सेवन करना चाहिए। और इसे अपने बच्चों को भी हमें वैसे ही खिलाना चाहिए।
हरे पत्तेदार सब्जियों में सबसे महत्वपूर्ण होती है हरी पालक हरी पलक को हमें भारी मात्रा में खाना चाहिए। पलक में भारी मात्रा में आयरन पाया जाता है। यह हमारे शरीर में खून की कमी की पूर्ति करने के लिए महत्वपूर्ण रोल निभाता हैं।
अन्य पोषक तत्वों के अलावा इसे खाने में भी कोई दिक्कत नहीं होती आराम से इसे सब्जी के रूप में खाया जा सकता है। हरी पत्तेदार सब्जियों का आप सूप बनाकर भी खिला सकते हैं।
8. पीनट बटर :
यदि आप अपने बच्चों के लिए पीनट बटर खिलाना चाहते हैं। तो यह बहुत ही अच्छा विकल्प होगा पीनट बटर में प्रोटीन के अलावा कैल्शियम और प्रोटीन भी भारी मात्रा में पाया जाता हैं। आप अपने बच्चों को थोड़ी मात्रा में रोजाना पीनट बटर का सेवन कर सकते हैं। पीनट बटर बच्चों के शरीर में एनर्जी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जो बच्चे पीनट बटर का सेवन करते हैं उनके शरीर में अच्छी तरीके से एनर्जी रहती है और वह बिल्कुल भी सुस्त महसूस नहीं करते पीनट बटर में ओमेगा फैक्ट्री एसिड भी पाया जाता हैं। जो बहुत कम ही फूड इनग्रेडिएंट्स में पाया जाता है। यदि आप बच्चे को पीनट बटर खिलाएंगे तो यह बच्चे के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण होगा।
9. ड्राई फ्रूट्स :
ड्राई फ्रूट्स बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। ड्राई फ्रूट्स का सेवन बचपन से ही बच्चे को करने के लिए कहा जाता हैं। ड्राई फ्रूट पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और यदि इसे सही मात्रा में बच्चों को खिलाया जाए तो उसे कभी भी किसी पोषक तत्व की कमी नहीं होती। ड्राई फ्रूट्स खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं इसलिए इसे आराम से खाया जा सकता है। इसके अलावा ड्राई फ्रूट्स को बहुत सारी रेसिपीज में मिक्स करके खिलाया जा सकता है।
10. आयरन युक्त सीरियल्स :
बच्चों के लिए आयरन युक्त सीरियस का भी इस्तेमाल किया जा सकता है और उन्हें खिलाया जा सकता हैं। आयरन युक्त सीरियल्स आयरन की मात्रा से पर पूर्ण होते हैं। और यह बच्चे के शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं। और उसके विकास में मदद करते हैं यह बच्चे के शरीर में खून को नियमित करने में भी मदद करते हैं।
11. ऑयली फिस या सीफूड्स :
ऑयली फूड जैसी फूड बहुत गुदकारी होते हैं इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर में पोषक तत्वों की अच्छी तरीके से पूर्ति करते हैं। जितना ज्यादा से फूड बच्चों को खाने को दिया जाता हैं। बच्चा उतना ज्यादा हस्त पोस्ट और स्वस्थ बना रहता हैं।
ज्यादातर लोग अपनी एनर्जी को मेंटेन करने के लिए और अपने आप को हेल्दी बनाए रखने के लिए सी फूड्स का इस्तेमाल करते हैं। सी फूड में समुद्र के अंदर के पत्तों को ग्रहण करने वाले इनग्रेडिएंट होते हैं। इसलिए इन्हें अलग तरीके के निर्माण शैली से उत्पन्न किया जाता है और इसमें पोषक तत्वों की मात्रा भी ज्यादा पाई जाती है।
12. डार्क चॉकलेट :
डार्क चॉकलेट में भी भारी मात्रा में आयरन पाया जाता है। आप डार्क चॉकलेट को खिलाकर भी अपने बच्चों के शरीर में आयरन की पूर्ति कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट को बहुत सारे दिशा में मिलकर खाया जा सकता है। इसे बहुत सारी रेसिपीज में मिलाया जाता हैं। ताकि रेसिपीज को स्वादिष्ट बनाया जा सके डार्क चॉकलेट में प्रोटीनेशस फाइबर पाए जाते हैं। जो हार्ट को मजबूत करने में मदद करते हैं और बच्चे को स्ट्रांग बनाते हैं। डार्क चॉकलेट बच्चों को खिलाने में कोई समस्या भी नहीं होती इसलिए हमें अपने बच्चों को डार्क चॉकलेट जरूर खिलानी चाहिए।
टॉपिक से संबंधित प्रश्न एवं उनके उत्तर (FAQ)
Q. बच्चों के शरीर में आयरन क्या करता है?
बच्चों के शरीर में आयरन रक्त की पूर्ति करने में मदद करता है। और शरीर को अच्छी तरीके से कार्य करने में हेल्प करता है।
Q. आयरन किन चीजों में पाया जाता है?
आयरन एनिमल प्रोडक्ट और प्लांट प्रोडक्ट सभी तरीके की चीजों में पाया जाता है।
Q. भारी मात्रा में आयरन कहां पाया जाता है?
आयरन की भारी मात्रा सी फूड में और पालक की सब्जी में पाई जाती है।
Q. जो बच्चे 7 से 11 महीने के बीच होते हैं उन्हें कितने मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है?
7 से 11 महीने के बच्चे को 11 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष :
इस आर्टिकल के माध्यम से हमने आपको बच्चों में आयरन की कमी को पूरा करने के फूड्स (Bacho me iron ki kami)के विषय में जानकारी देने का पूरा प्रयास किया है। यदि फिर भी आपके मन में कोई प्रश्न है तो आप कमेंट करके कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं।
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